Carne de Producción Ecológica
 La carne de producción ecológica, proviene de ganaderías respetuosas con el medio ambiente. Los animales de razas autóctonas gallegas rústicas, resistentes y de crecimiento lento están permanentemente en libertad, en rebaños de extensivo.
Su alimentación se basa en leche materna, hierba y cereales de producción ecológica.
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