Escandallo

-Solomillo
-Entrecot
-Redondo
-Jarrete o Morcillo
-Ragout
-Carne Picada / Hamburguesas
-Filetes de 1ª / -Fondue
-Filetes de 2ª
-Filetes de Aguja

• Introducción
• Presentación
• Biocoop, S.C.G.
• Ternera de producción Ecológica
• Origen de las Morenas del Noroeste
• Ganaderías Ecológicas
• Razas
• Producción y Transformación
• Directo del Campo a su mesa
• Comercialización
• Escandallo
• Carne de Producción Ecológica
• Descubra la Ternera Ecológica de BIOCOOP
• Conclusiones
• Consideraciones Éticas